產品詳細描述
Goyo Garcia Viñas de Arcilla
歌優酒莊 阿希亞單一園百年老藤紅葡萄酒-紅頭1號
■產地 : Ribera del Duero
■品種: 100% Tinto Fino (Tempranillo)百年老藤
■釀造陳年
十月上旬手摘葡萄,葡萄去梗不壓碎,發酵10 –15 天並浸漬3 個月,放入已使用8–10年的波爾多桶中,在地下的石窟中陳年3年。低溫穩定後,不過濾直接裝瓶。
■酒款表現
勃根地酒的紅寶石色澤。深色漿果氣息,如黑櫻桃、藍莓,並以高雅的黑巧克及石墨香點綴氣息,搭配上入口後的異國香料與紫羅蘭的花香,多層次的香味及風味不斷刺激您的味覺感官,酒體剛中帶柔,單寧如絲。最後口腔中殘留迷人的藍莓及香草氣息,為此佳釀畫下綿長完美的句點。
■餐酒搭配
經典法式前菜迷迭蒜香炒蘑菇、松露牛肝箘燉飯等草本但又有點油脂調性的菜色,都是搭配此酒的首選。
【GOYO GARCIA 歌優酒莊】
在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂,
莊主兼釀酒師Goyo受自然酒之神Pierre Overnoy 啟發,譽為自然派釀酒奇才。
1.絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。
2.完全去梗以自然酵母進行發酵。
3.不澄清不過濾,在舊波爾多桶陳年為其特色。
★美國Wine & Spirits雜誌票選Goyo的酒:「與名莊Vega Sicilia並列第一」驚豔酒界!
★紐約時報評價:「Douro的明日之星!」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。