DeLoach Russian River Valley Pinot Noir
德洛克酒莊 俄羅斯河谷黑皮諾紅酒
產區 : 美國 加州 North Coastt
品種 : 90% 黑比諾 和 10% 希哈
酒精 : 14.5%
■摘種和釀造 : 涼爽多霧的俄羅斯河谷使Pinot Noir能夠穩定的緩慢成熟，
混合了來自三個不同的葡萄園(手工採摘)，並且以傳統的布根地釀造法製成。
用小桶進行發酵、以手工壓榨、在小法國桶內陳年10個月(新桶率19%)。
■風味特色 : 呈現令人愉悅的紅寶石色調，成熟紅色水果、淡淡的木質調性，
櫻桃，草莓和一絲黑甘草的味道混合在一起，結構上酸度清新並平衡
中等的酒體恰到好處的單寧，帶來果香的餘韻。
■搭餐建議 : 搭餐範圍廣，適合搭配各種偏濃郁的菜餚、燉飯 、蒜蓉烤雞
家禽和白肉菜餚或清淡的野味、羊肉或牛肉菜餚 。
【DeLoach Vineyards 德洛克酒莊】
1975年以來，酒莊位於索諾瑪俄羅斯河谷(Sonoma- Russian RiverValley)，為該地區釀造金粉黛、的夏多內的先行者，在三十多年的時間裡一直在試驗與完善土壤，並持續改善葡萄根種和葡萄植株。2003年，來自法國勃根地的博伊塞特(Boisset)家族將其歷經兩代的釀造技術帶到德洛克酒莊，其釀製的葡萄酒被《Wine Enthusiast》雜誌評鑑為2004年的年度葡萄酒；《Wine &Spirits》雜誌也十二度將其列為年度「Top 100 Winery 」。在德洛克酒莊，以守護土地為己任，以美洲原住民自古流傳的諺語為左右銘" “We do not inherit this land from our ancestors; weborrow it from our children. (這片土地不是從祖先那裏承襲來的，而是向我們的子孫借來的)。"旨在為後世留下乾淨、健康的土壤。酒莊尊崇自然，並維持莊園內的生物多樣性，有蜂巢、雞舍、蔬菜園與藥草園，包括用以製作肥料的植物如蓍草、甘菊和蒲公英等。在2008年，酒莊被CCOF協會授予了"有機認証"，2009年更被Demeter授予了"生物動力認証"。
