VILLA GIRARDI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G.

義大利吉拉迪阿瑪勞楠特級紅酒 2017

國別/產區：義大利Veneto 產區

生產者：Villa Girardi

葡萄品種/成份：Corvina Veronese，Rondinella

                           Molinara，Oseleta

酒精度：Approx. 15％

■得獎紀錄 :

★ “Decanter World Wine Awards" 榮獲金牌獎。

★ 獲“Wine Spectator" 94 分評價。

★ “International Wine Challenge" 獲最佳阿瑪勞楠( Best Amarone )。

★ “Sommelier’s Choice" 榮獲白金獎。

★ 獲Robert Parker 93 分評價。 

■釀造方式 : 葡萄採收後風乾3個月，接著發酵榨汁，之後在斯洛維尼亞(Slavonian)橡木桶裡熟成30個月。

■風味特色 : 深紅寶石紅色色澤中帶石榴石橙紅色陰影，

  香氣溫暖、成熟、濃郁且高雅，帶有典型櫻桃、葡萄乾及李子氣息

  酒質強健飽滿，口感複雜且柔順，帶有櫻桃及李子的滋味。

■餐酒搭配 : 適合搭配各式紅肉料理、野味以及熟成起司，也很適合當成餐後酒。

Amarone是當地最負盛名的特色酒款，因為特殊的微苦風味而得名。

義大利文中，Amaro是“苦”的意思，代表在甜美中帶有微苦的滋味。只有最好最成熟的葡萄串才會被選中來釀造Amarone葡萄酒。葡萄採收後被放在小型開放的架子上，然後被送去一個四邊開放的通風建築中，透過涼爽的秋冬微風自然風乾直到隔年二月。發酵之後在橡木大桶裡熟成至少3年，然後在瓶中熟成至少1年。釀酒師Giancarlo Tommasi細心地管理風乾以及釀造過程，精心釀製出極具能量以及風味優雅的酒款。此款酒具有久儲陳年的潛力，也是義大利最知名的酒款之一。