Weingut Schloss sommerhausen
2020 VDP. Erste Lage Riesling dry, BIO
夏之居 城堡酒莊 冠軍麗絲玲白酒(一級園)
國家: 德國
地區: 法蘭科尼亞
葡萄品種:麗絲玲(Riesling)
酒精濃度:11.5%
風味:
豐饒的貝殼化石沈積變質岩賦予葡萄酒獨一無二的特性與口感
億萬年前的古代海洋河床成為今日葡萄藤植被的滋養底藴。
開瓶後香氣隨著溫度輕柔的轉換;葡萄柚與柑橘喚醒味蕾,
明亮礦物質伴隨青蘋果、杏桃與白色花香。
入口可感的酸度帶來爽脆感與鹹味, 後味持久展現百里香、青芒果與李子的微澀。
★可即飲兼具窖藏實力
★2021 年德國國際最佳麗思玲第一名。
☆德國頂級酒莊協會VDP 酒莊
★★德國重量級酒評 -Eichelmann 評鑑為4 顆星
★★★德國重量級酒評 -Gault Millau 評鑑為3 串葡萄(Trauben)
Meiningers best of Riesling
(1. Platz in der Kategorie II -
Lagen-Riesling trocken)
Weingut Schloss sommerhausen
夏之居 城堡酒莊
夏之居城堡酒莊位於德國法蘭肯(Franken)產區,是該產區首屈一指的酒莊 。酒莊葡萄園的歷
史記載可回朔至西元1147 年,酒莊前身為葡萄酒釀造學校,除了看顧自家的葡萄園與釀酒之
外,也教導當地農夫相關的知識。傳承15 代,是德國最古老的酒莊之一。
酒莊葡萄園位於陡峭的險坡上(部分險坡超過85 度),俯視著流經此區的緬因河(Main, 萊茵
河的支流)。生長於此的葡萄藤享受著長時間的日照與適度的日夜溫差,還有大自然所賦予的
珍貴土壤------混合著貝殼化石的三疊紀石灰岩與斑彩岩。
酒莊最大的堅持在於,只運用大自然的資源------葡萄園完全沒有灑水設備、不使用任何化學肥
料及除草劑。因為他們堅信,在這樣自然環境下種植的葡萄,為了獲取所需的水分及養分會竭
盡所能的努力向下紮根。葡萄酒園中滿是各式花草及鳥禽,一片欣欣向榮。
因為對這片土地的熱愛他們很早就使用偏向自然農法的有機種植,酒莊更在1975 年受邀成為
VDP 酒莊;之後也獲得Fair’n Green Bio 頒發為有機認證的優質酒莊。
維護傳統的同時,現任莊主馬丁(Martin Steinmann)也不斷的求新求變,由豐富與多樣化的陳
年老酒可見一斑。如同翻閱史書般引人入勝。因應不同年份而挑選葡萄品種及特色釀造方式,
令不同年份的葡萄酒各自別具個性。更長年致力於珍貴罕見的年份貴腐酒的釀製。如此釀造葡
萄酒的熱情與用心,著實令人讚賞與期待