Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

蒙帝斯酒莊 阿法金天使卡本內紅葡萄酒 2020

國家 : Chile 智利

產區 :  Central Valley

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon、Syrah、Camenère

酒精濃度 : 14.5%

適飲溫度 : 16–18°C

陳年 : 15年以上的陳年潛力。

■釀造方式 :

金天使阿法精釀(Alpha Special Cuvee)，產量僅阿法系列的2/3，葡萄採用乾旱種植法，

儘量不使用人工灌溉，產出的葡萄果實更精實嬌小，釀出的酒液更濃郁緊實。

瓶中陳放時間比阿法系列多出近三倍的時間，複雜度與陳年潛力直逼眾多頂尖酒款，

堪稱是阿法系列的超級進化版。部份葡萄與太達超級旗艦紅酒來自同一區塊，號稱｢小太達｣。

■品飲風味:

深紅寶石集中酒色光采。爆發出甜美的黑色水果氣味，例如藍莓、李子，伴隨細膩的甘草、

佐著雪茄盒的沉穩木質味，為濃郁有勁的口感揭開序幕。由橡木桶帶來的香草、奶油氣息

及在口中慢慢蘊發、形成一層滑潤的酒衣，使濃郁兼具細緻的尾韻久久不散。酒體剛柔並濟，

完美結合了甜美口感、堅實酒體、及悠長尾韻，實為智利葡萄酒優雅風格代表之一。

■建議搭配 ：炙烤美國牛小排、蘿勒香烤豬肋排、東坡肉

【Montes 蒙帝斯酒莊】

蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一

兼首席釀酒師的Aurelio Montes 蒙帝斯先生。如今蒙帝斯已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，

95%的產品出口到世界各國。為了就近照料確保釀酒品質，酒莊在科恰瓜（Colchagua）以及

庫利科（Curico）這兩個谷地建立了五個釀酒廠。1987年創業力作｢蒙帝斯阿法卡本內紅酒｣

以濃郁複雜、獨特高雅之酒質，首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐，奠定智利高級葡萄酒之原型。

酒莊不斷挑戰自我，1996年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款｢蒙帝斯阿爾發“M”｣後，

2000年上市的Montes Folly 成為智利頂尖希哈（Syrah）葡萄酒的先驅典範，啟發其它酒莊追隨仿效。

2005年再度領先群雄以幾乎在波爾多絕跡的卡門內爾（Carménère）品種釀出紫天使紅酒Purple Angel，

讓本莊在國際媒體上再度聲名大噪。為補捉風土精妙、呈現完美酒質，Alpha M、Folly以及Purple Angel

這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產，盡現智利釀酒之最高能耐。

也因為這三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地，也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。