Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021
蒙帝斯酒莊 阿法系列 龍年限定版 卡本內蘇維儂紅酒
產區 :智利 Chile - Central Valley
品種 :90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
酒精 :14.5%
容量 :750ml
■釀造:葡萄精選自科恰瓜谷(Colchagua Valley)的阿帕撻(Apalta)葡萄園,
調配比例為90% 卡本內蘇維濃(Cabern 10%的梅洛(Merlot)。
發酵完的葡萄酒會存放於法國橡木桶中,經過至少12個月的熟成時間,
裝瓶前只會經過些微的過濾以保有它最自然的原味。
■品酒筆記: 深紫黑色澤。展現雪茄、香料盒和菸草等的乾燥中性調性,
綴以及黑醋栗與黑色漿果的典型水果香氣。多層次且優雅的酒質,單寧結構緊密紮實
口感已趨平衡、但建議繼續瓶中陳年。
■餐酒搭配:適合搭配烤羊腿、牛排、燉牛肉等佳餚。
【Montes 蒙帝斯酒莊】
蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於 1988 年,
酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的 Aurelio Montes 蒙帝斯先生。
如今蒙帝斯已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95% 的產品出口到世界各國。
為了就近照料確保釀酒品質,酒莊在科恰瓜(Colchagua)以及庫利科(Curico)
這兩個谷地建立了五個釀酒廠。1987 年創業力作「蒙帝斯阿法卡本內紅酒」以濃郁複雜、
獨特高雅之酒質,首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐,奠定智利高級葡萄酒之原型。
酒莊不斷挑戰自我,1996 年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款「蒙帝斯阿爾發“M”」後,
2000 年上市的 Montes Folly 成為智利頂尖希哈(Syrah)葡萄酒的先驅典範,啟發其它酒莊追隨仿效。
2005年再度領先群雄以幾乎在波爾多絕跡的卡門內爾(Carménère)品種釀出紫天使紅酒 Purple Angel,
讓本莊在國際媒體上再度聲名大噪。為補捉風土精妙、呈現完美酒質,Alpha M、Folly 以及
Purple Angel 這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產,
盡現智利釀酒之最高能耐。也因為這三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地,
也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。