Laurent Lebled La Sauvignonne

  羅蘭自然酒莊 ｢蘇維翁女士｣自然白葡萄酒

  國家：法國

  產區:  Loire

  品種:  100% Sauvignon Blanc

  *品飲溫度建議7度最美味。

■酒款介紹：

酒體緊致，酸度明顯，酒體活潑且純淨，如同脆弱且純真的美女。

酒名La Sauvignonne將葡萄品種-Sauvignon Blanc用法文女性做為稱呼

使用來自Clay and Sand沙質土壤的50年荖藤Sauvignon Blanc釀造。

整串葡萄不去梗，放入不鏽鋼桶(Enamelled Steel)中進行二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration) 10天，隨後將以開始發酵的葡萄汁擠壓出，在玻璃鋼桶中完成發酵。

釀造過程中到裝瓶完全不添加二氧化硫(sulfur-free)。

★不澄清亦不過濾，可從混濁酒色中看出其獨特之處~

■酒款風味:

 黃澄澄的顏色自帶芒果香氣，在此之下還有一些淡淡汽油/油漆味，柑橘、楊桃、番石榴的果味酸度，微氣泡在舌尖流淌而過，帶酒泥沉澱。建議冰鎮飲用，30分鐘以後氣泡消失，酸度會有點過於凸顯（並且缺少果味），芒果香氣倒是一直持續。

■搭配飲食:

沙拉，雞胸肉，烤魚，淡菜鍋。