Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon

鹿躍酒莊月神卡本內蘇維翁紅酒 2020

國家: 美國

酒莊: Stag’s Leap鹿躍酒莊

產區：California 加州

品種：98% Cabernet Sauvignon, 1% Merlot, 1% Malbec,

酒精濃度：15% 

Artemis 字源自於希臘文中負責掌管月亮、狩獵的女神，矯健的身手、敏感細膩的心思，

完整地反映出酒莊努力捕捉每一款園區的產地特色、汲汲營營追尋頂級葡萄酒表現的野心

以及柔中帶剛的強韌個性。

依著這樣的心意，Artemis卡本內蘇維翁紅葡萄酒表現傑出：風味卓越、結構均衡、優雅與野性集於一身

，將Napa Valley卡本內蘇維翁品種特性發揮到淋漓盡致。

■風土條件

葡萄混合自加州著名產區Napa Valley，南自Carneros 地區、北至Calistoga區和專門鹿躍酒莊配合的獨立酒農供給品質最好的葡萄，並加入了兩座頂級園─S.L.V.與FAY這兩個葡萄園的果實。各個地區各司其職，分別為酒體帶來了不同的風味。

■風味特色

33%新法國橡木桶及10%新美國橡木桶熟成。飽和深紅寶石色澤、透出李子果肉般鮮豔的光采。

香氣浮現了新鮮紅櫻桃、香草豆莢以及可可粉的香甜氣息，綴以淡淡的丁香、鼠尾草香料味。

酒體中等偏濃，整體表現出溫暖、富有地中海風味的香料滋味；入口時最先感受到熟成的黑莓、

橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳，像是入口即化的水果布朗尼般的在嘴裡融化、轉變為類似牛奶巧克力

和橡木桶燻烤風味。舌間不時地嚐到細密的香料味，給人荳蔻、番紅花及迷迭香等異國印象。

■佐餐搭配

烤沙朗牛排、燉小排骨，野菇義大利麵，煙燻火腿，台菜、粵菜等重口味烹調肉類料理。

【Stag's Leap Wine Cellars 鹿躍酒莊】

1976巴黎審判會最大贏家！當年的一場盲飲比賽，蒙住了瓶身、也矇住了大家的刻板印象。

在那個波爾多葡萄酒雄霸一方的時代，鹿躍酒莊以其品質優秀的S.L.V贏得了評審的青睞，

揭曉謎底後有些評審甚至不相信自己給予高分的竟然是美國酒款！

鹿躍酒莊躍上第一名寶座，而亞軍、季軍分別是Château Mouton及Château Haut-Brion。

跌破了眾人的眼鏡、也開始將「加州」帶入歐洲葡萄酒版圖當中。

◆加州葡萄酒不凡傳奇由此揭幕

1968年酒莊創始人Warren Winiarski嚐到了Nathan Fay 先生採用來自鹿躍產區的卡本內葡萄酒，那種古典澎湃又不失深度的滋味大大敲醒了他―他終於明白內心深處那股追尋已久的熱情泉源自何處隔年買下了Fay園鄰近的葡萄園，將原種植小希哈(Petite Sirah)的園地重新整理，改種卡本內蘇維濃，並更名Stag’s Leap Vineyard亦即今日的S.L.V。經過三年的悉心照料，巧適酒窖完工、便試驗性地釀製第一個年份葡萄酒，而僅在隔年就釋出了改變加州葡萄歷史的Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 ！

◆1976年巴黎品酒會冠軍酒莊

1970年代葡萄酒界仍臣服於法國絕業權威之際，1976年巴黎品酒會(e Judgement of Paris)為加州酒響起平地一聲雷。當時鹿躍酒莊尚屬無名之「鹿」，卻以初生之「鹿」不畏虎的銳氣，以Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 摘下首獎，同場較勁的波爾多一級酒莊Cha. Mouton Rothchild (木桐酒莊) 及Cha. Haut-Brion(歐布里雍酒莊)只能屈居二、四位鹿躍酒莊的精隨所在，也是釀酒人士心中的稀有瑰寶 S.L.V 與 Fay葡萄園，這兩塊屬性相異的土地卻聯合孕育出最相襯絕佳風味今日酒莊的三款旗艦酒款 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 被公認為全球最優秀的卡本內蘇維濃紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏。