Barbera d'Asti DOCG

凱斯特 · 聖誕貝爾紅葡萄酒

產區：Piemonte 皮蒙

葡萄品種：Barbera 100%

酒精濃度：14%

容量：750ml

適飲溫度：10-12 °С

■風味特色 :

深邃而明亮的紅寶石色 ，濃郁的葡萄酒香氣，散發Barbera獨特的櫻桃、紅莓果香氛，光滑的質地和圓潤的丹寧還帶有新鮮採摘的鮮花和水果的味道。

酒體飽滿活潑，天鵝絲絨般的單寧明顯且柔順，配上宜人的酸度，新鮮的口感餘韻悠長。

■釀造方式 ：於十月上半月手工採收，在不鏽鋼槽中浸皮6 -7天，並在攝氏27-32度下進行溫控發酵，以溫柔淋汁方式萃取，之後在不鏽鋼槽中做乳酸發酵。

■餐酒搭配 : 為開胃菜、或是搭配燒烤、燉煮料理、意大利臘腸和奶酪都能增添風味。

【凱斯特酒莊】

凱斯特酒莊在近百年來代表皮蒙特產區的精華，於1970年起Bricco家族擁有大量土地，其中一座山丘因此還被命名為Bricco dei Borio。經過家族世代多年的釀造經驗，保留多元的特性，酒瓶和標籤設計極具誘惑力，且非常個性化，凱斯特酒莊為生產Barbera d’Asti的領導酒莊品牌，輕盈、鬼靈精怪、帶有多果香、多酸、少單寧、釀造風格偏清爽、擁有強烈的果香，恰好的酸度在舌尖上跳要作怪，釀造出世界級高品質水準，讓Barbera成為精品酒的春天。