五代庵  原酒梅酒

酒藏: 株式會社東農園 五代庵

產  地 : 日本 和歌山縣

原  料 紀州南高梅

酒精度數 : 18%

容量 : 720ml

創立於日本天保五年（1834年）已有190年歷史的和歌山梅酒名莊

【2024第九屆全國梅酒博覽會】 和歌山縣五代庵-原酒梅酒” 榮獲金獎 

我們選擇了成熟及芳香紀州南高梅，而不是更常用的青李子，並且從開發階段就被它們柔和味道所吸引。

成熟的南高梅果實柔軟，因此經過手工精心挑選後再用於醃製。

對於醃製所用的糖非常講究，不使用任何液體糖，而是使用冰糖和砂糖。

這使得南高梅提取物隨著時間推移慢慢被提取，從而創造出美味高雅的梅酒。

酸洗是在六月李子季進行，李子在冬季之前收穫。之後將期陳釀至少一年半並在罐中精心加深風味。

自醃製以來已經過去了大約兩年時間，完成了更加細膩的甜度和風味才裝瓶，原料純粹，更能久放2-3年

東農園自1834年作為農家創業以來，一直專注於梅子，現已傳承至第六代。梅製品銷售品牌『五代庵』在梅子的故鄉和歌山為中心，在全國設有多家店鋪。五代庵在梅子的故鄉濟州所生產的梅子，在全國也享有卓越的聲譽。

東農園不僅追求美味，更致力於「安全、安心、健康，以及傳達製作者心意的製作」。已從栽培到加工的一貫經營為宗旨，不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代，同時也致力於承擔健康產業的一角，透過梅子參與社會活動。