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Lousas Doad
岩壤朵德村紅酒

新品上市

岩壤精選地塊 2023》Robert Parker 96

  • 產地: 西班牙
  • 酒莊: Envinate 葡滌酒莊
  • 濃度: 13.5%


產品詳細描述
Lousas Doad 2023
岩壤朵德村紅酒
 
這瓶全新的Lousas Doade是夾在Rosende與Amandi之間的Doase村,使用
了不同風土的數個葡萄園(Soutochao、Capeliños、Escalada、Meixeman)。
 
產區》Ribeira Sacra

■Ribeira Sacra 加利西亞高海拔系列

Lousas 在西班牙加利西雅省語意指『板岩』,Aldea 意指『村莊』的意思,此為Envinate 在Galicia 的村莊級酒款。Lousas 葡萄田集中在Sil 河坐北朝南的Amandi 區,來自5 個不同村莊的葡萄。Lousas 是瓶可具體感受到大西洋涼爽氣候的葡萄酒,也是種植、釀造最艱困的產區。產區坡度高達45-80 度不等,採收起來相當危險,也只能以完全的人工方式運送葡萄。喝下Lousas 的酒,你不得不佩服種植者的毅力與滴滴得來不易的珍釀!是款最能代表Ribeira Sacra 風土的酒款。

 
品種》85% Mencia 與15% 其他原生葡萄品種,如Brancellao、Merenzao、
Alicante、Grao negro, Jerez (Palomino)),藤齡23-65歲
 
土壤》有著不同的土壤性質:南部為片岩與不同飽和度的片麻岩 (近似於岩壤單一園賽歐阿涅),
Doade北方則以近似於Amandi (岩壤村莊級紅酒),有著細微顆粒與紋路的條紋片麻岩。
也有宛如岩壤單一園新境的土壤,更有明亮的藍色石英顆粒與許多黏土。
 
產量》年產量僅 3300 瓶  
 
氣候》大西洋氣候(混地中海氣候)
 
釀造》100%入梗浸漬25-30天,不同葡萄田分開發酵,野生酵母於開放容器(bucket)中自然發酵,
再各自放入中小型法國舊桶泡渣陳年12個月,途中自然啟動乳酸發酵,裝瓶前混釀並加入極少量的硫化物。
 
風味展現 》 呈紅寶石酒色,帶著草莓、覆盆子、秋葉、蘑菇、甘草的細膩味道 和淡淡的藍莓風韻 而中段口感帶有明亮、獨特的草本特徵和岩石礦物質味,加上適度的單寧口感,形成了結構酒體輕盈均衡,回味悠長。
 
國際評分 :  2023》Robert Parker 96
 

	

【Envinate 葡滌酒莊】

Envinar 是西方的動詞,意指『用葡萄酒潤一下』,可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、

靈魂淨化!在此,就以『葡滌』來作為它中文的名字。

Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成:Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒,專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人,在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術,讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味,同時感受到種植者的用心與汗水。

 

 

◆目前 Envinate 葡滌酒莊 在國內和國際上享有很高的認可度和聲望。它生產的葡萄酒因其卓越的價值而備受追捧。

◆已是Ribeira Sacra產區代表的酒莊指標!!

★酒莊全系列酒款 皆得 Robert Parker  92-100高分。

★James Suckling 高分讚賞。

★年年入選西班牙百大葡萄酒。

 


飲酒過量有害健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒