Chris Ringland Dimchurch Shiraz

克里斯蘭酒莊迪姆奇單一園希哈紅葡萄酒 2013

■產地: Barossa Valley

■品種: 100% Shiraz，Dimchurch單一葡萄園

■酒精濃度: 16.7%   

■容量: 1.5L (單入紙盒裝)

2013年產量400瓶/ 編號062《酒標上皆有獨立編號》

■釀造陳年 : 小批量運回酒莊後，100% 去梗釀造。100% 新法國橡木桶中，進行至少四年的熟化，然後再進行裝瓶。具有20年以上的窖藏潛力。

■酒款表現 : 生長在紅棕色石灰石土壤上，賦予葡萄酒良好的結構。發出成熟的黑棗、覆盆莓果醬香、鉛筆芯及甘草香氣。酒體飽滿，單寧成熟柔順; 幾乎無法感受到的優雅果酸，完美平衡高酒精、甜美的口感，整體風味豐富，宛如耶誕水果蛋糕般華麗澎湃。

■餐酒搭配 : 適合煎烤熟成牛排，烤火雞、烤乳鴿、草本醬料羊肉料理，陳年起司等口味獨特或醬汁厚重的食物。

【Chris Ringland 克里斯蘭酒莊】

★低調奢華的澳洲霸主, 榮獲六次RP100 的釀酒大神

★不送樣給酒評家，酒評家自願買酒給評分的Chris Ringland

★每一款酒都陳年四年以上才釋出，細緻地連高酒精度都嚐不出來

★複雜多變化的香氣與結構完整，可細細品味一週。

★酒評家直接封號King of Shiraz !!! 澳洲最值得收藏的頂級酒!!!

◆慧眼識珍寶、造就未來三十年的膜拜神話

1994 年的一個冬日午後，Chris 開著車在園區隨處察看，突然在發現陡峭的山坡上發現一處2 公頃、被忽略的Shiraz 珍貴老藤。好資源不等人，隔天他立即和當時的老闆(Rockford 莊主)討論諮詢，獲得認可與建議後，晚上18:30 Chris Ringland 就成為了這塊珍稀葡萄園的主人。

◆源自1910 的百年老藤

由於未受到歐洲根瘤蚜蟲侵害，幸運的酒莊擁有100 年歷史的Shiraz荖藤，Chris Ringland 耗費10年來修整這塊園地、慢慢修剪並整形，以使得田中的葡萄能達到可持續自然生長狀態。多年來酒莊持續嚴選購入葡萄園，如今克里斯蘭酒莊於澳洲目前共擁有7 公頃左右的葡萄園，皆位於海拔高度在1800 英尺（約548公尺）上，葡主要種植Shiraz 葡萄。

◆地塊小+葡萄藤樹齡高= 產量稀少!

酒莊的旗艦酒款Chris Ringland Shiraz 每年產量僅100 多箱，被譽為是澳洲最難買到的Shiraz 葡萄酒之一。

在莊主的用心下，酒莊在當時連年被納入「蘭頓分級」( Langton’s Classification ) 的Exceptional 最高等級，

成為澳洲頂級酒莊。

◆與超級夥伴 –ANDRIAN HOFFMANN 合作，握有絕佳第一手資源

 Hoffmann 家族在Barossa Vally 擁有超過六代的豐富栽種經驗，對每吋土地的了解與拿捏都非常純熟。

擁有眾多頂級葡萄園，種植品種從Shiraz 、Grenache、Mataro 到Cabernet Sauvignon 都有。葡萄品質優異，澳洲前五大名莊的頂級酒款、都曾使用其葡萄來釀造。而在遇到志同道合、相同堅持理念的Chris Ringland 後，兩人更是一拍即合，共同成立公司，志將澳洲酒的表現推向顛峰。