SIMONNET FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE P100 BLANC DE NOIR

法國西蒙‧法勃布根地P100 黑中白氣泡酒

酒莊: 西蒙 ‧法勃SIMONNET FEBVRE

產地 ：法國布根地, 夏布利Chablis

葡萄品種: 100% 黑皮諾(Pinot Noir)

土　　壤：黏土、石灰岩

酒精濃度: 12%

試飲溫度：6℃~8℃

■酒款介紹: 創建於1840 年，西蒙‧法勃酒莊Simonnet-Febvre 坐落於夏布利Chablis 產區，擁有「核心之岳」Mont de Milieu 一級園與特級園中的「博斯」Les Preuses 地塊。擠身於夏布利最古老的酒莊之群，2003 年被勃根地知名的酒商路易拉圖Maison Louis Latour 收購，並交由尚菲利浦．阿尚柏Jean-Philippe Archambaud 管理。尚菲利浦保留酒莊大程度的自治權，卻也注入一股新興活力。

 ★「媲美高檔香檳的布根地氣泡酒」

「這瓶Simonnet Febvre的Crémant de Bourgogne P100 Blanc de Noirs NV ，第一次讓我誤以為是黑皮諾釀成的Blancs de Noir香檳……很高檔的滋味」－林裕森

■風土與釀造 : 葡萄選自夏布利一級園與特級園地塊~

來自夏布利最古老的酒莊Simonnet-Febvre的一級園與特級園地塊。

百分百Pinot Noir釀造，瓶中二次發酵打造棉密、飽滿氣泡口感。

■風味展現 : 金黃酒色，豐富又不失細緻的氣泡。葡萄柚與柑橘的輕盈果香，

卻有著黑皮諾的圓潤飽滿口感。

■餐酒搭配 : 搭配生蠔、扇貝和炭烤海鮮，絕佳完美！