Pura Branco 2022

單一園純粹白酒

國家 / 產區 : 葡萄牙 Dão DOC

土質 : 花崗岩質土，海拔600公尺的單一葡萄園

品種 : Encruzado, Bical, Fernão Pires, Dona Branca (Síria),

Rabo de Ovelha, Malvasia Fina

與其他原生葡萄品種, 全為60-100年的老藤

■釀造方式 : 葡萄去梗後輕微壓榨，僅保留靜態澄清後的自流汁進入下個階段。於500 公升橡木桶中自然啟動發酵，伴隨酒渣陳年11 個月，途中不攪桶，完全乳酸發酵

■風味展現 : 柑橘味十足，但香氣清新純淨，細膩的檸檬柑橘果香，淡雅的花香，伴隨一點胡椒以及雪松木質香氣和烘烤橡木氣息恰到好處。入口有鮮明的酸度與礦感氣息濃鬱，結構緊緻，不僅陳年潛力極佳，雖是老藤葡萄年輕時也充滿張力，酒體濃郁而複雜，有圓潤且令人愉悅的極長尾韻。

■餐酒搭配 : 烤海鮮、海鮮燉飯、辣咖哩風味菜。

■國際評分 :

羅伯特‧帕克 Robert Parker - 93/100 (2020) / 傑西斯羅賓遜 Jancis Robinson -17.5/20 (2022)

葡萄酒愛好者 Revista de Vinhos - 95/100 (2022) / 高等學校 Grandes Escolhas - 18/20 (2020)

【Textura Wines 質葡酒莊】

Textura Wines 如今擁有共計28 公頃，分布於8 個地塊的葡萄園，藤齡介於18 至50 年，

2023 年起全面獲得有機認證。葡萄園坐落在Serra da Estrela（Vila Nova de Tazem）

與Castendo（Penalva do Castelo）兩個子產區，多為花崗岩土壤，海拔最高可達620 公尺

，多樣的地貌與微氣候，為酒款帶來獨特的個性。

Textura Wines 遵從低干預的釀酒哲學，葡萄園各自獨立釀造，以Bourgogne 為靈感，

從廣域到村莊級層級，逐步發展至單一葡萄園，甚至單一葡萄品種的酒款，細緻呈現Dão 風土的多樣層次。

酒莊團隊尊重自然環境、生物多樣性（土壤、動植物、人類與社群）與地方文化，在打造優雅獨特的誠實風土葡萄酒時，也成為推動社區前進的一份子。

Textura Wines 正憑藉其熱情與真誠快速竄紅，逐步成為Dão 產區的新興標竿之一。（Dão, Portugal）