Peter Lehmann Masters Mentor

Cabernet Sauvignon  2020

彼德利蒙大師傳承卡貝納蘇維翁紅葡萄酒

大師系列的靈感源自彼德利蒙人生中的重要人物與時刻。每一款都獨一無二，如同葡萄酒本身一樣。這些葡萄酒採用經典的巴羅薩葡萄品種釀造，經過瓶中陳釀，直到達到最佳飲用狀態。

產區：Barossa Valley, Australia 澳洲巴羅沙谷

品種：100% Cabernet Sauvignon

酒精度 : 14.5%

■ 釀造方式 : 精選數個低產量葡萄園所產的葡萄，以長達兩週的時間發酵，再於法國橡木桶中熟成一年才推出。

■風味展現 : 酒體呈現濃鬱而鮮豔的紫色。它捕捉了豐富的品種特徵，並增添了複雜的香氣，散發著黑醋栗、香草和巧克力的芬芳，以及年輕成熟和深色李子的香氣。果味濃鬱，與口感飽滿的單寧、帶法國橡木味以及美妙的酸度完美融合。如絲絨般纖細悠長的單寧是這款酒獨有的特色。

強烈推薦再珍藏五年左右，可使酒體更為柔順精緻，且口感層次更豐富。

■釀酒師品飲筆記 : 單寧豐盈成熟，濃鬱多汁的深色水果香氣縈繞口中，並融合了鹹香的香料和橡木的香味。果香甜美，餘韻悠長，香草醛和煙草香料的芬芳令人回味無窮。

■餐酒搭配 : 半熟烤牛肉、濃醬砂鍋菜餚、牛肉、野味肉派與熟成的切達乾酪

建議於飲用前醒酒2～3 小時。

■獲獎紀錄

# 金獎(21′) –2025 Mundus Vini 德國葡萄酒大獎Spring Tasting

# 銀牌& 91 分(21′) –2025 倫敦葡萄酒競賽

# 金牌& 95 分(21′) –2024 Decanter 世界葡萄酒大賞

# 銀牌& 92 分(21′) –2024 IWC 國際葡萄酒競賽

# 金牌(20′) –2023 Mundus Vini 德國葡萄酒大獎Summer Tasting

【Peter Lehmann 彼德利蒙酒莊】