小海村莊級紅酒

Albahra 2021

產區》Almansa

規格》750ml

品種》Garnacha Tintorera

又稱 Alicante Bouschet，極少數果肉也是黑色的葡萄品種，藤齡平均 25 年，傳統杯形（En Vaso）剪枝

土壤》鈣質黏土

產量》7000 瓶（750ml）

氣候》 海拔 800 公尺，地中海氣候

釀造方式 : 在九月第三週採收，半二氧化碳浸漬發酵（50% 整串葡萄，50% 完整葡萄顆粒），

野生酵母於開放式水泥槽自體發酵，浸漬 14 天後再於 5200 公升水泥槽自然啟動乳酸發酵，

才進入 8 個月酒渣浸漬與陳年。裝瓶前不經冷凝與過濾。

風味展現 : Garnach Tintorera 因果皮與果肉皆深色，釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛，

香料與果香為主調：草莓、優格、花香、地中海香料等，入喉有明亮酸度，單寧順口細緻，

青草氣息添加新鮮感，礦石調框出俐落口感，雖為中等酒體，尾韻卻有相當長持續力，是地中海特色鮮明酒款。

2022》Robert Parker 95

2017》Robert Parker 93+、#45 JS Top 100 of Spain 2019

2016》Robert Parker 93、Guía Peñín 93、James Suckling 97、Decántalo 92

【Envinate 葡滌酒莊】

Envinar 是西方的動詞，意指『用葡萄酒潤一下』，可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、靈魂淨化！在此，就以『葡滌』來作為它中文的名字。

Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。

◆目前 Envinate 葡滌酒莊 在國內和國際上享有很高的認可度和聲望。它生產的葡萄酒因其卓越的價值而備受追捧。

◆已是Ribeira Sacra產區代表的酒莊指標!!

★酒莊全系列酒款 皆得 Robert Parker  92-100高分。

★James Suckling 高分讚賞。

★年年入選西班牙百大葡萄酒。