塔卡南單一園水之源火山紅酒

Táganan Parcela Margalagua 2022

產區》Tenerife

規格》750ml，6瓶裝

品種》Listan Negro、Listan Prieto 、 Baboso 、 Negramoll 、 Malvasia Negra

Margalagua 在塔卡南原住民語裡意指「Mother of  Water」是該火山重要水源地。水之源單一園有根瘤蚜蟲未侵襲的歐洲株原根，樹齡超過一百年，無任何剪枝系統，耕種上需要相當經驗農者才能勝任。

土壤》火山岩壤

產量》1200 瓶（750ml）

氣候》150-250 公尺， 60 度陡坡、大西洋氣候

釀造》100% 入梗浸漬，野生酵母自然發酵，18 天泡皮浸漬，11 個月舊橡木桶陳年，裝瓶前做最後混調。

品酒筆記》微弱煙硝火山味是 Tenerife 的獨特個性，覆盆子、草莓、花香、胡椒等香氣活潑呈現，具層次礦石感又通體貫穿，冷熱香氣類型讓人感覺反差大，香氣卻又彼此平衡！酸度扎實卻溫柔、單寧溫順不張揚，酒體適中，風味表現相當乾淨。

2017》Robert Parker 97+

2017》Robert Parker 97

2016》Robert Parker 96+、Guía Peñín 94