岩壤單一園賽歐阿內紅酒

Lousas Parcela Seoane 2019

產區》Ribeira Sacra

規格》750ml

品種》Mencia 95%、Others 15%

Seoane 是 Lousas 第二個單一園，座落在 Amandi 區域，面臨 Sil 河東西向方位，接收下午陽光，因此溫度較單一園「新境」的微氣候稍微溫暖。反映在酒上香氣較奔放、無隱藏，撲鼻花香與櫻桃白蘭地香，簡單又俐落酸度與單寧。藤齡平均 80 年，Espalier 垣架式剪枝系統，人工採收

土壤》板岩

氣候》400 公尺、坡度 60 度、大西洋氣候

釀造》100% 整串入梗浸漬，野生酵母自然發酵，踩皮浸漬 18 天，法國橡木桶自然啟動乳酸發酵。 11 個月舊橡木桶陳年。

品酒筆記》櫻桃、草莓、櫻桃白蘭地成為賽歐阿內重要香氣印記，夾帶奔放花束香、尤加利葉等，礦石感讓酒體有明亮、清晰骨架，單寧如羽毛般輕盈，香氣有十分飽滿表現，風味展現直接動人。

2018》Robert Parker 97

2017》Robert Parker 95、#37 JS

2015》Robert Parker 93+、James Suckling 96、Guía Peñín 94

Top 100 of Spain 2019

【Envinate 葡滌酒莊】

由四位年輕卻滿懷壯志釀酒師組成：Roberto、Alfonso、Laura、José，早在葡萄酒學校已是成績最頂尖學生，因為 Envinate 酒莊讓這四人成為西班牙、歐洲、美國最受矚目年輕釀酒師。Envinate 只在西班牙各偏僻、卻有著原始與龐大風土潛力的產區釀酒，專注釀造「誠實風土」自然酒。四位無財力年輕人，在荒廢葡萄田輔導小農以永續方式經營土地，教育他們葡萄耕種知識。Envinate 重視原生品種、呼籲自然農法野生自然酵母發酵，減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始技術，讓你一口嘗到最真實土地、當年氣候的風味，同時感受種植者用心。全系列酒款皆得 Parker 92-98高分， 以及 James Suckling 高分讚賞。

★2021年的火山酒系列‘Taganan’Parcela Margalagua 更拿到Robert Parker 100分了