Amós Bañeres Lluerna 2022

阿莫酒莊 螢火蟲白酒

產區》Penedès

規格》750ml，

品種》Xarel.lo 100%

           是 Penedés 產區最具潛力原生種。早熟具漂亮酸度，在適當土壤生長下，

           礦石香氣呈現相當漂亮，加上茴香等草本植物調性，具高含量白藜蘆醇，陳年潛力高。

土壤》Limestone 石灰岩質土

釀造》Lluerna 是加泰隆尼亞語，從名字可感受酒莊對大自然喜愛。葡萄田座落向東，沐浴清晨日出陽光較清涼。

          土壤層大量分佈1千8百萬年前的牡蠣化石，帶來礦石香氣。 

          野生酵母自然發酵，10% 2020年 Xarel.lo 混合 90% 2021年 Xarel.lo。

          裝瓶前完全不添加任何 SO2，完全 100% 自然酒釀造。無澄清、穩定等後期加工程序，

品酒筆記》豐沛果香，柑橘、梨子等，代表葡萄完美成熟。另夾帶青綠色植物新鮮感：茴香與花香。

                  冷冽礦石、硝石調，Xarel.lo 在石灰岩土壤上特殊表現。尾韻帶海水鹹感，搭配明亮酸度，

                  平衡清爽乾淨，又不失精巧，完全無添加 SO2 下有如此乾淨表現，在自然酒裡是不容易的挑戰。

【Amós Bañeres阿莫酒莊】

自然農者阿莫酒莊主Amós Bañeres，謙稱自己只是一個農者，在山上與他的狗，過著簡單、乾淨又與世無爭的生活。阿莫的田百分之百實施有機耕種，不除草，讓各種農田的危機自然發生，以強化葡萄樹的抵抗力，只使用自然動力法的自然肥料，無任何化學合成產品使用在葡萄田上。他說：當我說我是自然酒時，我說的是發酵後的葡萄汁。我所用的除了葡萄還是葡萄，得出的成果便是[葡萄酒]，如此而已。

釀造時完全採用野生酵母自然發酵、無過桶、無 SO2添加。葡萄田位處Vilafranca del Penedès的南面山上，為東西坐向，三種土壤成分：石灰岩、鈣質黏土、與砂質土壤，釀酒時針對三個不同性質土壤分開發酵釀造，已呈現不同區塊風土。這癮士般的酒莊，如神一樣充滿了宇宙的能量。鮮活、純淨、未加工、真實、純正、低干涉；出自農場。

Lluerna螢火蟲，是加泰隆尼亞語，從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。Xarel.lo這品種則是Penedés這產區最具潛力的原生品種。它成熟早，具有漂亮的酸度，在適當的土壤生長下，總能將礦石香氣呈現的相當漂亮，香氣種類也刷上地中海美妙的特色，豐沛的果香加上茴香等草本植物的調性，活潑有趣。同時具有高含量的白藜蘆醇，因此也具有相當的陳年潛力。